【スタッフのつぶやき】カッテージチーズ作り

こんにちは、たまなサポステです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

先日、サポステでは牛乳からチーズを作ろうという事で

本当に無事にできるのか試してみました。

材料は牛乳🥛200cc、酢10cc（またはレモン🍋）、塩（目安は2gくらいですがお好みで）だけ。

牛乳、酢、塩を鍋に入れて温めます。

沸騰させないよう気をつけつつゆっくり混ぜていると、白い塊が！

十分に温まったら、火から下して少し待ちます。

すると、牛乳が分離し白い塊ができるのが見て分かるように。

それをガーゼ等でこして、水分を抜き冷やすと

真っ白なカッテージチーズ！🧀

皆で美味しく頂きました。皆さまもぜひ機会があればお試しください(*´ω`*)✨